【第18期ほこた塾第５回基本講座】
「全開！麹パワー」〜体質改善から農業改革まで〜
大変投稿が遅くなりましたが、昨年末12月14日、鹿児島から源麹研究所代表取締役の山元正博氏にお出でいただき、秘められた麹の力について、科学的なデータをもとにお話をうかがいました。
発酵食品の中で麹がとても健康に良いという話は周知の事実ですが、その中でも黒麹菌の効果が高いことが畜産農場で実証されています。
豚舎の悪臭が大幅に軽減され、病気などによる死亡率が３割ほど改善されたとのことです。肉質もよく、産子数も８頭から10~12頭に増えているそうです。
しかもその糞尿で堆肥を作ると完熟までの期間が大幅に短縮されるのみならず、質の良いものかできるそうです。
現在は黒麹菌を人の健康増進に役立てる為の研究も進められ、効果が実証され始めているようです。
素晴らしい講演の内容と共に、山元会長の若々しいお姿に希望を感じた講座になりました。
第６回新春教育フォーラムを鉾田市教育委員会との共催で開催しました。（2018年1月13日 於鉾田市大洋公民館）
国を挙げて実施している「放課後子どもプラン」制度や、大子町及び常陸大宮市のNPOによる先進的な取り組み、そして我ら鉾田市の現状について認識が大いに深まり
ました。長谷川幸介先生による基調講演「地域ぐるみで放課後の子供を育てよう」では大所高所からの示唆をいただき、最後のパ
ネルディスカッションにてそれまでの発表や講演内容を踏まえ、今後どういった取り組みを行っていくべきかが議論されました。
登壇者だけでなく、いつのまにか会場にいる参加者皆が、それぞれの立場でこの問題を考えさせられていました。放課後の子どもたちの遊び・学び・地域の人とのふれ合いで育まれるもの、保護者の就労促進効果、地域の人材の活用、廃止学校校舎の活用等々…。
「せっかくの休みなのに講演会に動員され、受け身的に話しを聞かされて終わり。」という大方の予想は完全に外れました。盛り沢山の有益な情報、本当に真剣で充実した議論が行われ、最後まで釘付けでした。参加者数やアンケートの結果なども含めて、また改めてレポートしたいと思います。