鉾田市まちづくり推進会議

　自然環境部会では、北浦周辺の自然再生を進める会との共催で「野草試食会」を行いました。当日の午前中はふゆみずたんぼの田植えもあり、お腹を減らした参加者たち（29名）が、ほっとパーク鉾田のバーベキュー施設に集合しました。

　ユキノシタ、カラスノエンドウ、シロツメクサ、ドクダミ、ハルジオン、フキ、クズ、ハナイカダ、サルトリイバラ、ギョウジャニンニクなどの食べられる野草を天ぷらにして美味しくいただきました。

　カラスノエンドウやシロツメクサは、そのへんにいくらでも生えている雑草中の雑草ですが、青のりポテトチップスのようなお菓子感覚の味わいでした。ギョウジャニンニクは青のりとニンニクを足して２で割ったような感じで、不思議と餃子の味がしました。

　そうそうギョウジャニンニクは、毒のあるバイケイソウやイヌサフランを間違って食べてしまう事故をときおり引き起こす野草でした。毒草って身の回りに結構あるとのことです。今回は野草採集隊の優れた識別力によって、毒草試食会にならずにすみました。

ユキノシタ（奥）、カラスノエンドウ（中央左より）、ギョウジャニンニク（右）

野草の天ぷら　いただきまーす

特上の鉾田ポークも焼いちゃいました

この火力で焼きそばも焼いちゃいました